NYA ORD OCH PIZZABULLAR TILL LUNCH


Vi var på väg ut i vårsolen -jag och mina två grabbar.  Vi var som vanligt tidigt uppe och ute. Den minste satt i sittvagnen och hade just fyllt två. En envis liten "terrorist" enligt storebror, en vänlig och solig unge enligt andra....men envis? Absolut!

I korgen som hängde på vagnen packade storebror ner spadar, Festis, Mariekex, och två Actionman-gubbar. Jag stoppade ner servetter och en termos med kaffe. En vän och hennes två små väntade säkert redan på "Stora Lekan" - lekplatsen med allt möjligt kul att göra.

Just som jag skulle stänga dörren ger lillebror upp ett tjut! Inget halvdant eller lite tveksamt tjut utan ett som fick storebror att förskräckt titta på mig och sätta händerna för öronen.

Jag trodde naturligtvis att han klämt sig eller fått ont någonstans men det hade han inte....jag bad honom att säga vad som var fel och det gjorde han. Han snyftade hickande:
"Adela mina häsåsa!" Jag höjde ögonbrynen och sa lite försiktigt: "Va sa Du?" "ADELA MINA HÄSÅSA!!!" Denna gång tjöt han igen. Arg och frustrerad över att jag inte förstod...

Jag hade läst någonstans att barn har hundra språk när de föds....men talade min son finska?!

Vi hade lärt oss att "adela" betydde "jag vill ha" så vi förstod att det var något han ville ha med på utflykten. Och det var tydligen viktigt för vanligtvis var han en förnöjsam och glad liten unge som hängde med utan större krav.

Jag slog ut med händerna och tittade på storebror..."jaha, vad menar han?", sa jag och hoppades att min äldste son skulle kunna reda ut denna situation. Han hade en förvånansvärd förmåga att förstå lillebrorspråk och brukade kunna begripa alla ord som forsade ur tvååringens lilla mun, men denna gång stod han frågande.

"Häsåsa?" Jag tog av mig skorna igen och klev in i hallen. Nappen fanns ju med och dricka hade vi....vad var det han ville ha? Storebror kom efter mig och knatade upp för trappan till lekrummet. När han kom ner igen hade han med sig Nalleboken, en grön plastgubbe som skulle föreställa Hulken, en Duplobil och sin egen älskade mjukistiger som han nu bestämt sig för att låna ut....

Men nej....."ADELA MINA HÄSÅSA!" Jag blev lite smått irriterad, det ska erkännas. Här kom storebror med allt detta och ändå passade det inte.....

Vi provade med kepsen, de nya trätofflorna och de gröna gummistövlarna som såg ut som grodor.....men icke!

Då bestämde jag mig för att ge upp och tänkte att det nog skulle bli bra så fort vi anlände till lekplatsen och träffade kompisarna. Vi tog på oss skorna igen och jag låste dörren. Ungen skrek och gick på och jag bet ihop. Storebror satte sig snabbt på sin cykel och körde lite i förväg....och hojtandet från  sittvagnen väckte den ensamme mannen i huset mittemot! Han drog surögt upp persiennen i sitt fönster och glodde på mig. Jag vinkade vänligt och glatt men persiennen for ner med en smäll....

"Nu går vi", sa jag bestämt och satte på mig solglasögonen mot den starka vårsolen....och då!

"Häsåsa!", skrattade lillebror plötsligt lyckligt och pekade på mig. Jag böjde mig fram emot honom och han tog ett stadigt grepp om mina solglasögon. "Häsåsa!" Han satte på sig glasögonen, visserligen upp och ner men....och jag vände vagnen, öppnade dörren igen och hämtade hans egna solglasögon i köket. Häsåsa var solglasögon!!! Vem hade någonsin kunnat lista ut det?! På något sätt är det härligt det där som ungar gör. De tvekar liksom inte, låter inte bli att använda orden fast att de inte behärskar dem till fullo. Nej de hittar på ett eget ord som de tycker beskriver vad de menar. Min äldste son kallade Pippi Långstrump för Pippa Hoppa Loppa!

Barn skäms inte! Det "lär" de sig att göra med åren. När min äldste son blivit äldre och fick höra vad han kallat Pippi Långstrump för tyckte han att det var oerhört pinsamt! Men man ska inte skämmas för att man är rolig och påhittig! Skämmas ska man göra när man slutar agera med empati och med omdöme. 

Den gamla tanten i kassakön som behandlas respektlöst för att hon är lite långsam kunde vara Din egen mor eller farmor. Pojken Du knuffar undan i matkön eller fäller till marken med en knuff kunde vara Din lillebror. Visa respekt! Och skäms när Du inte gör det!

När vi kom hem från lekplatsen åt vi lunch och sen somnade vi allihop i den stora dubbelsängen - lillebror med sina häsåsa i näven. Och på kvällen häpnade pappan över det nya ordet - häsåsa. Vi säger faktiskt häsåsa till solglasögon fortfarande ibland - inom familjen alltså...

Lunchen den dagen bestod av pizzabullar och sallad. Receptet fick jag av mamman till en av sönernas bäste vän. Enkelt och användbart och perfekt som picknickmat!  Man gör som när man bakar kanelbullar.

Jag serverar minivarianter på buffén ibland.


PIZZABULLAR
40 st normalstora

50 gram jäst
50 gram smör eller ½dl olja
5 dl mjölk (inte lätt eller mini)
1 tsk salt
1 msk socker
1 ägg
11-13 dl mjöl

Smält smöret och häll i mjölken, se till att det blir fingervarmt. Eller värm mjölken och häll i oljan.
Smula ner jästen i en bunke och häll ner mjölkblandningen. Rör tills jästen löst sig och blanda i salt, mjöl och ägget.
Blanda ner mjölet och knåda degen smidig och blank.
Jäs ca 40 minuter.

Sätt ugnen på 225 grader och gör fyllningen:

2 dl ketchup eller hemgjord tomatsås om man vill och orkar.
3 hg rökt skinka
4 dl riven ost
2 msk oregano

Dela degen i två delar och kavla ut dem en och en till rektangulära plattor. Bred på ketchup, strö över skinka, ost och oregano. Rulla ihop degen från långsidan och skär i ca 2 cm breda bitar. Lägg bitarna i muffinsformar med den skurna sidan upp. Jäs i ca 20 minuter och pensla sedan med ägg uppvispat med lite vatten.

Grädda i mitten av ugnen 8-10 minuter.

Vill man ha dem till buffé kan man dela delen i fyra delar och göra mindre bullar. Grädda då kortare tid.

Vegetarian? Skippa skinkan och blanda ner fler färska örter.

Det är också gott med pizzasallad till och här är ett enkelt och gott recept.

PIZZASALLAD

½ litet vitkålshuvud
3 msk god olja - tex Gunnarshögs kallpressade rapsolja
1 msk vitvinsvinäger
Drygt ½ msk Italiensk salladskrydda
Ett par drag med svartpepparkvarnen och en nypa flingsalt.

Räcker till 4 men håller tre-fyra dagar i kylskåpet om man inte äter upp allt på en gång.