NYA TAG MED  NY TEKNIK


Helgen som gick skulle skicka oss in i det snabba surfandets värld. De spydiga kommentarerna om "Så här det att bo på landet" eller "Vad f..n! Varför funkar det inte!" skulle vara ett minne blott och vi skulle bli lite mer teknikuppdaterade, till barnens stora glädje och lättnad. Dessutom skulle det göras i en handvändning.....från knappt två megabite till 30!

Vi hade hämtat allt vi behövde i affären som tillhandahåller postservice - posten har ju gått över till annat....och när fredagens frukost avnjutits tog vi itu med vad som skulle visa sig vara allt annat än sådär enkelt som det bara är på leverantörernas hemsidor.

Vi packade upp alla delarna ur lådorna och förundrades över de sex olika sladdarna som skickats med. Skulle inte detta vara trådlöst...?

Anvisningarna på pappret som låg tillsammans med sladdar och modem var föredömligt korta och verkade instruktiva och bra. Men icke.....vi gjorde EXAKT som det stod på lappen, vi var två och båda kan gå ed på detta. Men telefonen slutade fungera och kom inte igång igen, vi lyckades koppla in oss på någon annans nät och eftersom vi då och då har ganska dålig täckning på våra mobiltelefoner slutade det med att min sambo stod i trädgården med mobilen och hojtade till en grabb i någon kundtjänst som inte begrep hur vi gjort....

Det tog oss två dagar att tillsammans med duktiga tekniker lösa problemet och vi fick konstaterat att felet INTE var vårt! Någonstans hade någon skrivit fel i instruktionerna och vi friades från alla misstankar....

Jag erkänner villigt att jag är dålig på den nya tekniken även om jag tycker att en hel del är både spännande och roligt. Och när jag inte begriper saker direkt tappar jag intresset och orken och låter bli stället. Lathet kan man nog kalla det.

En fin dam som jag lärde känna 1979 var född i början av 1900-talet.  Jag tror att hon var född 1902 faktiskt. När jag lärde känna henne och hennes käre man stod en gammal AGA-spis i deras kök och pös, huset de bodde i hade badkar i en kylig källare dit man tog sig via en riktigt gräslig och brant källartrappa, och hon berättade historier för mig om sitt liv som börjat utan elektricitet och värme och slutat med mikrovågsugn. Jag är säker på att hon både hade haft dator och surfat på sociala medier om hon fortfarande varit här på jorden.

För den här damen klagade aldrig över utvecklingen - och då får man betänka att utvecklingen under 1900-talet slår det mesta! Hon gnällde inte över nymodigheter och hon hävdade med bestämdhet att det minsann inte var bättre förr!

Hon anammade med glädje ny teknik och var bättre än mig på att hantera grillmomentet i mikrovågsugnen. Att ta tag i saker utan prut var hennes devis. Hon följde intresserat med i vår vardag och klagade inte över allt vi unga hittade på. Jag hade en känsla av att hon hade velat vara med.....

Många lillejulaftonskvällar tillbringades i deras hus framför brasan och med ett fotoalbum i knät och konjak i glaset berättade de....om allt de hunnit med och hur roligt det varit även om det varit svårt ibland.

Denna dam bodde i det gamla huset utanför staden i nästan hela sitt liv och när hon på ålderns höst miste synen tyckte vi alla att hon nog borde flytta. Obekvämt med trapporna, svårt att klara sig ensam.....men hon vägrade och jag tror att hennes liv hade förkortats avsevärt om någon tvingat henne. Hon var en fin dam i ordets rätta bemärkelse, en krutgumma av det rätta slaget som bjöd på ostfondue, hemmagjort vin och snapsvisor och när hon somnade in hade hon passerat de nittiofem. Hon blev mycket saknad.

Så när jag nästa gång ger upp inför min nya androida telefon eller en krånglande fiberkabel ska jag skänka henne en tanke och ta nya tag....och jag tänker på henne med jämna mellanrum. I min trädgård har jag stockrosor som jag tog från deras fantastiska trädgård för över 25 år sedan. De har flyttat med mig till varje nytt ställe och de sätter glatt nya små plantor utan gnäll....

Denna soppa och brödet till lärde jag mig av henne

TYRAS TOMATSOPPA
2 personer

1 stor gul lök
1 burk tomater
1 buljongtärning
3/4 liter vatten
2 dl mjölk 3%
1 dl grädde
1 msk tomatpuré
1 msk mjöl
1msk smör

Koka samman alla ingredienserna i ½ - 1 timme. Passera allt genom en sil och tillsätt tomatpuré.
Knåda samman smör och mjöl och klicka det i soppan under omrörning.
Krydda med torkade franska örter efter smak.

Till soppan är det gott med knaperstekta champinjoner.

GROVT FORMBRÖD
2 bröd

50 gram jäst
1 liter vatten
4 tsk salt
½ dl sirap
4 dl vetekli
4 dl grahamsmjöl
4 dl rågmjöl
16 dl vetemjöl

Smula ner jästen i fingervarmt vatten och tillsätt salt och sirap.
Blanda ner vetekli och mjölsorterna och arbeta degen smidig. Låt jäsa i 30-45 minuter.
Smörj 2 avlånga brödformar med olja.
Tag upp degen och arbeta den en stund - inte för länge.
Dela degen i två delar och lägg i formarna. Jäs 30 minuter och grädda i 200 grader ca 40  minuter.