SOMMAR I DEN LILLA STADEN




Lugnet lägrar sig långsamt över vår lilla stad. Den intensiva säsongen med sommargäster på jakt efter Österlens gallerier, krukmakerier, gårdsbutiker och caféer börjar mattas av och många av oss som bor här året om andas långsamt ut. Nu blir det lättare att ta bilen till stan, mindre köer och normala priser på restaurangerna igen.

Men visst är det härligt när hamnen fylls av besökande båtar från alla möjliga håll och bryggorna blir till picknickbord där fisken från rökeriet avnjuts. Och visst är det höjden av sommar när "Gammeldansens vänner" låter musiken strömma ut över alla segelbåtarnas master och vidare bort mot Bornholm. Eller när "Tangoklubben" fyller kvällen med exotiska och smäktande toner med melankoliska förtecken.

Det är också både trevligt och underhållande att slå sig ner vid ett bord på favoritfiket och titta på campare och badgäster som gör sitt bästa för att hinna med allt....glass, våfflor med grädde, minigolf, räkmackor, den roliga brandbilen som tar en tur genom stan, stadens välkända wienerbröd och så "Lilla tåget" förstås. Man kan hinna mycket på en förmiddag!

Eftersom vi har förmånen att kunna ta cykeln till havet slipper vi det stora kaos som tar sin början vid elva-tiden på dagen. Då ska alla dessa badsugna barn, ungdomar, föräldrar, far- och morföräldrar transporteras ner till de vita sanddynerna tillsammans med badringar, parasoller, barnvagnar, fotbollar, stora kylväskor, fällbara solstolar....ett skådespel vi med visst nöje följer från vår plats utanför badhytten medan förmiddagskaffet rinner ner i kaffekokaren.

Våra solstolar står redan uppställda i vattenbrynet, de har stått där sedan tidig morgon, och nu kan vi lugnt iaktta oredan som komma skall....

Att parkera i skogen kräver sin man, och uppfinningsrikedomen är stor när man ska försöka trycka in sin stadsjeep mellan tallarna. För det har vi noterat under våra förmiddagar utanför hytten - bilarna är STORA. Vissa skickar spejare i förväg som sedan tvingas stå och ta emot ovett från andra parkeringsletare där de står och "håller plats". Vissa tar fyrhjulsdriften till hjälp och plöjer helt resolut en egen plats genom buskar och snår. Vissa struntar i alla regler i sin iver att få en bra plats vid strandkanten och parkerar sin bil precis framför skylten "Räddningsväg. Parkering förbjuden."

Men den som tog priset denna sommar var en man i en vit Toyota, modell stor. Han och hans dam snirklade sig med god fart ner längs den smala grusvägen mot stranden. I stort sett alla parkeringsmöjligheter var uttömda men det fanns en ganska smal lucka mellan två bilar, en lucka som ratats eftersom den just var så smal.

Mannen i Toyotan verkade dock tycka att den räckte och skickade ut sin dam. Hon skulle med handgester och rop sedan dirigera honom - rakt in i sidan på en av de parkerade bilarna!

Vi såg med misstro på när damen viftade avvärjande med båda händerna och vinkade ut mannen igen. Vi såg på när han backade ut, körde in igen, lyckades parkera och steg ur. Sedan tog dessa två, som talade glatt med varandra med omisskännlig uppländsk dialekt, sin lilla picknickkorg ur baksätet och gav sig av mot stranden!

Innan vi hunnit reagera har de uppslukats av de myllrande badgästerna och vi, tillsammans med ett äldre par på promenad med sin hund, bara gapade. Hur var det möjligt!

Min sambo hämtade papper och penna, skrev ner Toyotans registreringsnummer tillsammans med en redogörelse för händelseförloppet samt sitt eget mobilnummer. Lappen vek han ihop och fäste bakom vindrutetorkaren på den bil som fått hela sidan repad.

Det är klart att man blir upprörd av sådan själviskhet och hänsynslöshet. Men jag har bevittnat en, enligt mig, ännu större själviskhet och hänsynslöshet vid många, många tillfällen i sommar. På stranden.

När man är tillsammans med sina barn , på semestern och sommarlovet, vid havet, i solen....och helt hjärtlöst ägnar större delen av tiden åt sin mobiltelefon - då är man inte värd tiden, havet, solen och värmen. Om man kan nonchalera sina ungars rop på uppmärksamhet för att man måste spela spel, twittra eller lägga upp låtsasbilder på facebook då borde man skämmas! På riktigt!

Och någon borde berätta för er självupptagna föräldrar att just den dagen som gick, då ni inte hade tid för era ungar, den kommer ALDRIG tillbaka. Och klockan går, än så länge, inte att vrida tillbaka.

Plötsligt är de stora, de som just nu är små. Och ni kommer att ångra att ni inte njöt av dem och deras uppriktiga frågvishet, deras glädje över det lilla och deras solvarma, av saft klistriga händer i era på en brygga i solen.



Fortfarande går säkert grillarna varma, vi är ju ett grillande folk, och vad man lägger på grillen kan ju variera i det oändliga. Men jag tycker oftast att det är tillbehören till det grillade som är mest spännande. Här kommer några enkla och goda tips på tillbehör till grillat. Men också gott som inslag på ett buffébord.

KÖRSBÄRSTOMATER MED ÖRTER OCH PARMESAN
4 personer eller 8 på buffén.

40 körsbärstomater eller 500 gram av valfri sort. Prova att blanda olika sorter!
3 msk olivolja eller rapsolja
3-5 krm salt
½ tsk socker
2 krm svartpeppar
2 skivor rivet vitt bröd
2 dl riven parmesanost
1 kruka strimlad basilika
några kvistar timjan, repade

Dela tomaterna i halvor och ställ dem i en ugnsfast form. Ringla över olja, salta, peppra och sockra.
Blanda vitt bröd, parmesan, basilika och timjan och fördela över tomaterna. Baka i 150 grader i ca 45 minuter.

Eftersom det snart är tomatsäsong kommer här ett recept till med tomater.

TOMAT-OCH AUBERGINESALLAD
4 portioner eller 8 på buffén

300 gram små tomater
1 rödlök, skuren i klyftor
1 liten aubergine, skuren i 2 cm kuber
1 dl oliv- eller rapsolja
3 krm salt
1 burk, 400 gram, svarta bönor
1 burk, 400 gram stora vita bönor
1 kruka basilika
färsk timjan
200 gram fetaost i bitar
Saft från en citron
flingsalt och svartpeppar

Lägg tomater, lök och aubergine i en ungsfast form, ringla över hälften av oljan och salta. Sätt in i 200 grader ca 30 min.
Spola av bönorna i ett durkslag och blanda dem med tomatblandningen från ugnen. Lägg allt på ett fat och blanda ner basilika, fetaost och timjan. Ringla över resten av oljan och citronsaften. Strö på flingsalt och svartpeppar.

Om ni vill ha något gott att tugga på medan maten blir klar föreslår jag små nykokta rödbetor med smör, riven parmesan och rostade pinjenötter. Servera i en skål med små gafflar att plocka med.